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| 暹粒市老法國區 |
本篇要跟大家閒聊古蹟以外的柬埔寨，以及我們這次柬埔寨行程的安排，希望能給想去吳哥窟觀光的朋友提供一點參考。
吳哥窟位於柬埔寨暹粒市附近，台灣目前除了偶而有旅行社包機威航直飛外，沒有固定航班直飛暹粒。這次旅行，我們選擇搭越南航空，在越南胡志民市轉機前往暹粒。選擇越南航空的理由很簡單，因為這是我們當時能找到最便宜的機票了。至於越南航空的服務......相當普通，我就不多做介紹了。
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| 那台顏色特鮮豔的飛機，就是越南航空班機 |
柬埔寨脫離共產黨極權統治後，近年來雖然靠著祖先留下來的大量古蹟遺產，躍身為東南亞觀光熱區，但人民的收入所得與其他亞洲國家相較，仍有很大的差距。行前爬文得知，柬埔寨機場海關人員，每每看到黃色臉孔的觀光客時，總是一邊幫你辦理簽證入境，一邊對你說出中文的「小費、小費」。我到了暹粒機場，也真的遇到海關人員跟我要小費。
各位，遇到這種情形，你只要假裝聽不懂他說什麼就好了，不用真的給小費。你不會因此被扣留，也不會被刁難，真的不需要給小費！
台灣人入境柬埔寨需要簽證，暹粒機場有提供落地簽服務，只要先準備2吋照片及簽證費30美元，並將資料填寫好一併交給機場辦理簽證人員，再勇敢的拒絕給小費，幾分鐘過後就可以拿到落地簽證了。更詳細的介紹，可以參考下列這篇文章（http://www.mr-angkor.com/visa_on_arrival_cambodia/）。
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| 吳哥皇宮渡假村lobby |
接著聊聊我們這次旅行的住宿。
拜吳哥窟之賜，暹粒觀光業日漸繁榮，不管是五星、四星、三星級飯店或一般民宿，只要出發前在Booking.com或Agoda多逛逛，一定可以找的符合你預算的住宿地點。
這次旅行，老婆原本想選便宜一點的飯店，不過看完食尚玩家的介紹後，我們決定這次旅行都住在吳哥皇宮渡假村(Angkor Palace Resort & Spa)。
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| 飯店房間臥室 |
吳哥皇宮渡假村位於機場與暹粒市區中間，不管是前往機場或暹粒市區都只要10分鐘左右的車程，在交通上還算方便。遊客入住時，飯店服務人員會先在大門口擊鼓歡迎，緊接著會有另一位服務員親切的為你圍上色彩鮮豔的柬埔寨傳統圍巾，再引導你進入飯店lobby等候區坐下，送上冰手巾與特調冷飲，讓你在等待飯店辦理check-in手續時，能先暫時擺脫酷暑的糾纏。總總服務，會讓你以為自己是尊爵皇室成員。看著食尚玩家主持人臉上洋溢著爆表的虛榮感，我們就決定入住這間飯店了XD
我們原本訂的是一般雙人房，從網站上放的房型照片來看，房間設施應該就是一張床搭配一間挺大的浴室，這樣的設備搭配早餐，一天的住宿費用折合台幣要2000多元。雖然不算非常便宜，不過跟台灣的飯店比較起來，其實是相對便宜的。
不過，入住當天，服務生帶領我們進入的，是一間有客廳、臥室、大浴室的房型。這輩子第一次住在比自己家還大的飯店房間，霎那間我以為飯店搞錯了，還請老婆確認一下剛剛check-in的資料有沒有錯誤，免得我們退房時錢不夠被留下來掃廁所。好險，在老婆確認價錢無誤後，我們才放心享受飯店替我們升級的服務，望著偌大的房間與陽台，真的讓我這個台灣來的窮酸小孩感到無比的滿足啊。
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| 入住房間客廳 |
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| 浴室有兩個盥洗台，一個小浴缸跟淋浴間，已經比我的房間還大了 |
來到柬埔寨當然要試試高棉菜。我們到柬埔寨的第一天晚上，就到很多部落客推薦的餐廳「高棉廚房（KHMER KITCHEN Restaurant) 」嚐試高棉菜。
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| 柬埔寨常見的青芒果沙拉 |
當天我們點了一份青芒果沙拉、一份雞肉炒飯、一份柬埔寨傳統菜Amok。實際嚐過後，發現高棉菜口味雖然也走酸辣路線，不過酸辣程度與泰國菜相比溫和許多。
青芒果沙拉吃起來的口感跟台灣常見的泰國青木瓜沙拉一樣脆脆的，不過青芒果絲嚼久了，口中會溢滿芒果香，在炎熱的柬埔寨，是一道很開胃的餐前小菜。
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| 肉絲炒飯，口味鹹甜鹹甜的，不錯吃 |
柬埔寨的炒飯，口味偏重在酸甜滋味兼具，這與台灣炒飯很不同。至於米飯，則是台灣泰國餐廳也可以看到的長粒型米。我們在高棉餐廳吃炒飯時，覺得米的口感跟泰國米相同，原以為柬埔寨的米都是這種口感。不過旅程後續幾天在別家餐廳用餐時，才發現其他餐廳的米飯，米的水分有點少，吃起來有點粉粉的，口感不算好。這才發現，原來柬埔寨每家餐廳的米，品質都不相同。
為何與泰國相鄰，柬埔寨所生產的米，口感會跟泰國米有差距呢?這個疑惑，根據我多年不負責任的鍵盤柯南經驗，我覺得可以在周達觀的真臘風土記找到答案。
周達觀在真臘風土記介紹古真臘國耕種時，有這麼一段敘述：「...但畬田及種蔬皆不用穢，嫌其不潔也。唐人到彼，皆不與之言及中國糞壅之事，恐為所鄙。...」，沒錯，柬埔寨人因為覺得屎尿很髒，所以耕種時不用屎尿施肥，而當時的華人到了柬埔寨，怕被當地人看不起，也不敢跟當地人提及可以用屎尿充當天然肥料替作物施肥，以免被柬埔寨人鄙視。一個終年高溫又常淹水的地方，種米不灑屎尿施肥，種出來的米還能飽滿肥大粒粒晶瑩嗎?柬埔寨人為了乾淨，少了這道關鍵作業，我想應該就是米吃起來會粉粉沒水不飽滿的原因吧!(以上都是我不負責任的推論，如有錯誤，理所當然XD)
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| 高棉傳統菜，Amok |
接下來要介紹的是高棉傳統菜，Amok。
這道很多部落客推薦的傳統菜，外觀上看起來像是丟了很多肉、菜一起下去熬的濃菜湯。實際上吃起來，也就是個濃菜湯，不過味道微辣中帶點酸甜，淋在飯上一起吃，相當下飯，也是道在炎熱天氣下必點的好菜。
不過，切計，這道菜一定要淋在飯上一起吃，不要當成湯來喝!因為湯本身有點濃稠，味道又有點酸酸甜甜的，單喝的感覺，有點像是在喝加熱的養樂多，這感覺就變成有點不妥.....
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| 吳哥啤酒，口味還可以 |
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| 柬埔寨常見小吃:pan cake |
柬埔寨常見的路邊小吃:PAN CAKE，是我們這次旅行唯一敢嘗試的路邊攤食物。這是一道，外在是甩餅，用油煎過餅皮後，再包上香蕉、巧克力等不同內餡的小吃。實際吃完，口感有點像是台灣的蔥油餅加甜內餡，還不錯吃，有機會到柬埔寨旅遊的朋友不妨試試。
最後要提醒大家，在柬埔寨吃飯，不管你點什麼菜，餐廳都會送上白飯給你。所以不用擔心會吃不飽，也建議在柬埔寨點餐不用特別點炒飯，單點菜就好，以免餐桌上到處都是飯，在炎熱的天氣下，保證你光看就飽了。
照片中那個摩托車後面掛著小拖車的交通工具，當地人稱為「tuk tuk」，是來到暹粒旅行最常見的交通工具。通常上車起跳價是1美金，費用會隨著距離而加價。我們每晚前往夜市用餐時，都是從飯店搭「tuk tuk」，路程大約10分鐘，不過每次司機的喊價都不同，有的喊4美元，更誇張的還有喊8美元。我們都會殺到2美元，各位在搭乘前一定要先跟司機講好價錢，太誇張的價錢可以殺價，別當冤大頭了。
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| 暹粒的高速公路，沒騙你，路標真的是這樣寫的，這是一條汽車、機車、tuk tuk、腳踏車都可行駛的高速公路 |
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| 暹粒夜晚最熱鬧的地方，酒吧一條街 |
台灣夜晚最熱鬧的地方是夜市，暹粒夜晚最熱鬧的地方是酒吧一條街。
酒吧一條街，顧名思義就是一條匯聚了很多酒吧、餐廳、外國人跟辣妹的街道。夜晚的酒吧一條街連同附近的街道，其實很像台灣的夜市，聚集了販賣各種柬埔寨商品、食物攤販還有便宜柬式按摩店家。完成白天費力的古蹟參觀行程後，夜晚的酒吧一條街，著實是個很好放鬆身心
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| red piano據說是安潔莉娜裘莉在吳哥窟拍片收工時，最愛到訪的pub |
柬埔寨的國家貨幣雖然是里拉，不過柬埔寨商家都願意收美金，所以美金也算是當地的通用貨幣。行前爬文得知很多部落客建議只要帶美金過去即可，所以我們出發時沒有特別兌換里拉。實際到訪後，也覺得沒有特地換里拉的必要，因為柬埔寨商家在講價格時，都是以美金為單位，也都很愛收美金。我們旅行期間，暹粒當地商家大致是以1美金兌換4000里拉的方式找錢，提供給大家參考。
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| 老法國區附近，有座暹粒傳統市場，裏頭除了販賣當地人需要的生鮮蔬果外，還有很多商家販賣紀念品 |
除了酒吧一條街，暹粒的老法國區也是個閒晃好去處。
柬埔寨被法國殖民統治長達90年，法國人統治期間在暹粒的居住區，被當地人稱為法國區，裡頭的建築物洋溢著法、柬混血風格建築，是暹粒市裡頗具特色的地方。
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| 法國人離開後，這區的建築物多被改建為餐廳、旅館 |
臨近老法國區有一個傳統市場，裡頭有很多生鮮蔬菜攤販，還有很多賣紀念品的攤販。我們在這裡看到最新奇的事情，莫過於當地生鮮攤販在販賣鱷魚。沒錯，你沒看錯，真的是鱷魚，那種一整隻，被冷凍成硬梆梆，因為解凍而開始滴水的小鱷魚。柬埔寨人似乎喜歡吃鱷魚，我們後來在酒吧一條街吃傳統柬式烤肉時，菜單上也有鱷魚肉，有興趣的朋友，來暹粒時可以點來嚐嚐，再跟我分享味道如何...
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| 老法國區的咖啡館，還有表演者彈奏吉他演唱 |
最後要跟大家分享的是我們這次吳哥窟的行程安排。
吳哥遺址的門票分為一日券、三日券跟七日券。我們這次買三日券，門票費用是40美金，買三日券門票的遊客，你可以在一周內任選三天前往吳哥遺址，並且可以無次數限制任意進出。很多部落客都建議，可以在第一天抵達時下午四點半過後前往吳哥遺址買門票，這樣門票是從隔天開始起算，而且可以免費到Angkor Wat觀賞夕陽，相當划算。另外吳哥遺址的門票採護照式，購買時服務人員會請你對著小型相機微笑拍照，再將你的大頭照印在門票上，出入吳哥遺址時，都會有工作人員查看你的門票，所以各位前往吳哥遺址參觀時，一定要將門票帶著身上以備查驗。詳細介紹，可以參考背包客棧的說明。(http://www.backpackers.com.tw/guide/index.php/%E5%90%B3%E5%93%A5%E7%AA%9F)
行前爬文得知，吳哥遺址分佈的範圍很廣，通常以大圈、小圈與外圈作區分。不過，不管是哪一圈，都離暹粒市區有點距離。一般旅客都會包一台tuk tuk前往吳哥遺址，以免參觀完一個景點後，招攬不到tuk tuk 前往下一個點。柬埔寨很熱，烈日下招不到車要用走的，真的很辛苦，如果是情侶一起前往，肯定會吵架分手，千萬不要勇於嘗試。
另外，我們也有看到許多觀光客租腳踏車作為參訪吳哥遺址的交通工具。如果你自付體力很好，面對烈日當空也可以充容騎車，這也是個不錯的旅遊方式。
我們這次旅行，是向 Stop Asia購買行程(http://stopasia.com/)。這是一個由台灣人設立的網站平台，裡頭有設計很多旅遊行程，你可以挑選你喜歡的行程，或是按照網站的介紹與他們連絡，說明你想要的行程，他們會設計估價後，向你報價，並且連絡當地配合的tuk tuk司機，專屬帶你走完你購買的行程，全程還會附上飲料與濕紙巾，讓你在參觀吳哥遺址時，不用擔心找不到tuk tuk司機，還可以順便幫助當地柬埔寨人從事觀光業，我們覺得是一個不錯的網站平台，推薦給各位。
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| 旅程結束後，asia stop 會送你一份當地人製作的產品當作為紀念 |
以上是我們這次柬埔寨吳哥窟旅行的二、三事，希望裏頭的資訊，可以提供給準備前往柬埔寨旅遊的各位一點參考。
柬埔寨除了機場海關人員愛要小費有點討人厭外，一般人其實都很友善，加上豐富的古蹟與自然景觀，是一個值得前往走走的地方。有興趣的朋友，不妨前往體驗屬於自己的真臘風土記，相信你也會跟我一樣，滿載收穫而歸的。
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